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近期，湖州市市场监督管理局组织抽检食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品等17类食品325批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格308批次、不合格17批次（见附件），不合格项目涉及质量指标不达标、农兽药残留超标、食品添加剂超标、重金属超标等问题。具体情况通告如下：
一、质量指标不达标
（一）浙江文甫食品有限公司生产的大哥大口客榨菜芯，含盐量（以氯化钠计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为湖州市食品药品检验研究院。浙江文甫食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经国家经工业食品质量监督检测杭州站复检后，维持初检结论；
（二）德清王金酒业有限公司生产的陈年花雕风味调味料，氨基酸态氮（以N计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为湖州市食品药品检验研究院。德清王金酒业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经国家经工业食品质量监督检测杭州站复检后，维持初检结论；
（三）湖州康山街道王俊华干货批发部销售的生黑芝麻，酸价不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江华才检测技术有限公司；
（四）湖州滨湖街道车满红粮油商行销售的生黑芝麻，酸价不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司；
（五）湖州康山街道吴晓艳冻货商行销售的咸鹅，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江华才检测技术有限公司。
二、农兽药残留超标
（一）湖州龙溪街道杨汉珍水产店销售的鲫鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江华才检测技术有限公司；
（二）青岛润泰事业有限公司湖州分公司销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江华才检测技术有限公司；
（三）长兴浙北大厦购物广场有限公司水木花都店销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为绿城农科检测技术有限公司；
（四）长兴浙北大厦购物广场有限公司星星商业广场店销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为绿城农科检测技术有限公司；
（五）长兴易鲜多食品商行销售的鲫鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为绿城农科检测技术有限公司；
（六）长兴易鲜多食品商行销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为绿城农科检测技术有限公司；
（七）湖州百得润超市有限公司销售的黑鱼，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定，检验机构为耐斯检测技术服务有限公司；
（八）德清富驿泰商贸有限公司销售的鸭蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江国正检测技术有限公司。
三、食品添加剂超标
（一）南浔邓波生面店销售的河粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为耐斯检测技术服务有限公司；
（二）南浔李令生面店销售的河粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为耐斯检测技术服务有限公司；
（三）南浔刘老二生面店销售的米线，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为耐斯检测技术服务有限公司。
四、重金属超标
安吉天子湖俊惠水产经营部销售的梭子蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为通标标准技术服务（上海）有限公司。
对抽检中发现的不合格产品，湖州市市场监管局已责成南浔区、德清县、长兴县、安吉县、南太湖市场监管局（分局）依法予以查处。督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；以上区县市场监管局自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向湖州市市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。
特此通告。
附件：
1.不合格项目的说明-20211126
2.食品抽检不合格-20211126
3.食品抽检合格-20211126
湖州市市场监督管理局
2021年11月26日