近日，第八届舞阳侯会在德清县上柏集镇举办，德清县局舞阳所认真落实属地责任，及时跟进，对活动全过程监管，全力保障活动食品安全。

一是提前介入，加强事前监管。舞阳所及时对接相关负责人，提前了解入驻摊位，售卖品种，重点查看食品摊贩食品安全管理措施、索证索票、食材及器具等，要求其提高食品安全意识，落实主体责任。

二是驻点监管，全程保障。活动期间，舞阳所工作人员提前到场，对提供服务的餐饮单位进行全面监管，对活动现场餐饮制作、卫生状况等环节进行全程监督，提出规范性要求，及时消除食品安全隐患。

三是强化值守、确保应急处置。严格落实负责人带班和值班制度，确保活动期间迅速处置突发事件，并按规定及时报告。活动结束后，及时总结保障经验，促进食品安全保障水平不断提升。