为进一步加强全区宗教活动场所食品安全管理，保障广大信教群众饮食健康，有效防范遏制食品安全事故发生。近期，吴兴区局联合区民宗局、区消防大队及乡镇街道开展了寺庙安全大检查。截至目前，检查织里镇、埭溪镇、东林镇、道场乡、妙西镇寺庙共计20家，出动执法人员56人次。

一是强化责任落实。督促寺庙认真落实食品安全第一责任人责任，强化食品安全风险防范意识，加强对从业人员食品安全知识宣传培训；督促寺庙认真落实食品安全相关制度，严格按照食品原材料采购的管理要求，筛选食品原材料供货商，开展食品采购验收；督促寺庙每月定期开展食品安全自查，尤其做好重大活动举办前的食品安全自查，确保将食品安全隐患排查到位、整改到位。

二是强化监督检查。执法人员检查了寺庙是否严格落实食品进货查验制度，是否存在使用过期食品的行为，是否存在采购来源不明或者无法提供合法来源凭证食品的违法违规行为，是否对捐赠的食品及原料做好记录等；并对从业人员健康体检、食品贮存、加工环境、餐饮用具清洗消毒、食品留样等关键环节进行监督检查，针对部分寺庙存在后厨卫生较差、餐饮具洗消不规范等问题，执法人员当场责令立即整改，全力消除餐饮食品安全隐患。

三是强化培训指导。在检查过程中对寺庙食堂管理员和从业人员进行现场培训指导，讲解防止食品交叉污染和食物中毒等知识，进一步提升从业人员操作规范和食品安全管理能力，同时，要求寺庙凡是举办佛事活动，就餐人数在100人以上的集体就餐必须提前向当地行政村（社区）申报备案，由相关工作人员提前到活动场所进行现场指导，确保寺庙聚餐安全。