为筑牢校园食品安全底线，保障广大在校师生饮食安全，近日，长兴县夹浦所对辖区中心小学开展学校食堂食品安全专项检查和工作指导。

检查过程中，执法人员重点检查了学校食堂是否有外包经营行为，围绕食品原料来源、餐饮具清洗消毒、分餐配送、从业人员健康管理等情况排查风险隐患，督促学校和配餐单位加强自查。检查学校食堂食品安全主体责任制和校长第一责任人负责制落实情况，以及卫生环境是否符合要求、食品留样操作是否规范等方面，要求学校坚决落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机制，主动落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。

下一步，该所将持续加大校园食品安全监管力度，狠抓主体责任落实，对发现的问题及时跟踪问效，及时防范化解风险隐患，严守食品安全底线。