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吴兴四措并举保障中秋月饼市场食品安全
发布时间:2023-09-21信息来源:1字体:【


随着中秋佳节的临近为保障民众能够吃上来源可靠、质量放心的传统节令食品——月饼,吴兴区局开展中秋节前月饼市场专项检查行动,严查生产、流通等环节,严防过期、变质和假冒本土知名品牌及过度包装的月饼在市面上销售。截至目前,共出动执法人员人员121人次,检查月饼生产厂家、商场、超市、蛋糕店等经营月饼经营户68家,督促整改4

一是源头为核,严格把控生产关口。提前部署检查月饼生产单位,对辖区内5家月饼生产企业开展全覆盖检查,要求在严格落实疫情防控责任制的基础上,做到生产车间、设备、器具卫生洁净,生产人员着工作服、戴口罩、工作帽、有健康证,注重检查月饼生产的工艺流程、原辅料使用、生产记录、出厂检验情况及标签标示等,保障月饼生产安全。

二是过程为重,强化全程风险管控以市场为导向,查看月饼经营单位是否落实进货查验制度,销售的月饼包装是否过度,有无存在虚假宣传、过度宣传等现象。重点检查是否存在销售三无月饼、过期霉变月饼的情况。对检查中发现的问题,执法人员要求整改纠正并实施回访制度,目前已完成100%的问题经营单位回访检查,全部整改到位。

三是培训为依,有效提升主体意识联合乡镇食安办对辖区内多家生产企业、小作坊、大中型商超等食品生产经营单位进行动员培训,要求企业严格落实食品安全管理制度,切实提升主体责任意识,以月饼、糕点等食品为重点,开展自查自纠工作。累计约谈相关单位7家次,要求规范流程,落实各项等制度,并当场签订相关承诺书。

四是共治为基,营造良好社会氛围加大月饼消费维权宣传力度,通过短信、公众号、宣传标语等,对消费者进行警示和提醒,要购买正规生产厂家生产的月饼,远离三无月饼,远离无证生产的私房月饼,反对过度包装,不要轻信谣言。同时,通过邀请媒体和社会监督员,参与了2次月饼行业监督检查,并进行全过程拍摄,主动曝光,倒逼企业主落实主体责任。