为进一步规范烧烤行业经营秩序，降低食品安全风险，保障好群众的饮食安全。近期，南浔区南浔分局联合餐饮科对辖区内烧烤经营场所开展突击夜查行动。

此次行动，执法人员重点对烧烤店主体证照是否齐全、从业人员健康证是否在有效期内、对于烧烤店采购的牛羊肉等食品原料及辅料是否履行进货查验制度、食品原料贮存是否规范、餐饮具清洗消毒是否完善以及是否安全使用燃气等情况进行了检查。此外，执法人员还现场同步向餐饮经营者普及用气、用电安全知识和食品安全相关法律法规，并倡导餐饮经营者加大杜绝餐饮浪费的宣传，引导群众珍惜粮食、理性消费、文明消费。截至目前，此次夜查行动已出动执法人员48人次，共检查经营主体20家，其中责令整改6家，立案1家。

下一步，南浔区局南浔分局将持续加强对烧烤店等餐饮服务单位的监管力度，对餐饮行业夜间经营场所的巡查监管力度，对食品安全重点领域进行全时段保障。降低食品安全风险隐患，守住食品安全底线，从而营造和谐、安全、让消费者放心的夜间消费环境。