随着气温上升，夜市经济也逐渐回暖。为进一步规范夜市餐饮经营行为，强化食品安全监管,连日来，长兴县洪桥所针对夜宵店、烧烤店开展食品安全专项检查，守护“舌尖上的安全”。截至目前,检查指导餐饮单位30家次,张贴“文明就餐、光盘行动”宣传画册30份，发现问题15处，立案查处5起。

一是筑牢食品安全防线。执法人员对夜宵店、烧烤店的原料采购、餐饮具消毒、加工操作过程等进行了全面检查，对检查中发现的问题现场进行指导，要求食品经营户要严把质量关，履行食品安全第一职责人义务,从进货、加工储藏到制作销售等环节加强食品安全管理,对发现风险隐患的责令限期整改，及时消除食品安全隐患。

二是广泛开展提醒告诫。强化对夜宵店、烧烤店的价格普法宣传，教育提醒经营者进一步提高价格法律意识和诚信经营意识，积极自查自纠，切实规范价格行为。同时实施包容审慎监管，对首次违法且情节轻微的，依照相关规定免予行政处罚，采取约谈、建议、提醒、劝告等手段督促经营者及时改正并依法经营、规范经营、诚信经营。

三是畅通监督举报渠道。畅通餐饮投诉举报渠道，方便消费者及时维权，及时受理和处置涉及餐饮消费咨询投诉举报,对餐饮投诉举报较多的餐饮服务单位及时约谈、警告,并督促整改工作,提高餐饮服务单位主体责任,提升自律意识，助力提振消费信心。