针对夏季食品常温储存易变质、时令性强、消费量大的特点，为防范夏季食源性疾病，切实营造安全放心的饮食环境，7月以来，南浔区局开展夏季食品安全专项执法行动，从严从实落实全链条安全监管责任，奋力保障消费者饮食安全。共出动人员36人次，检查经营主体28家次。

一是加强生产领域监管。以熟肉制品、方便食品（凉皮、凉面、凉粉等）等即食易腐、短保质期食品及散装食品为重点品种，加强对食品生产单位、小作坊的监管，重点检查食品原料是否可溯，食品添加剂使用是否规范，是否按照食品安全标准要求进行操作控制，以及相应采购、生产等记录、索证索票等是否完整、真实、有效等。针对检查中发现的违法行为下达责令整改，并依法立案查处。

二是加强经营领域监管。重点对大型超市、农贸市场等场所进行监督检查，聚焦海鲜、熟食、散装食品等重点产品，检查进货查验、标签标识、三防措施等制度落实情况，对发现的问题隐患立整立改，不能现场整改的，持续督促其限期整改到位。同时，督促各经营单位加强对食品安全风险防控机制的培训，筑牢夏季食品质量防线。目前，检查经营主体28家次，整改问题隐患4条。

三是加强科普宣传引导。组织食品生产经营单位开展食品安全培训，印发散装食品、临期食品等重点品种质量管理宣传页。在监督检查过程中，以问题为导向加强对食品生产经营者的教育培训，督促其落实食品安全主体责任。积极开展宣传活动，向广大消费者宣传食品安全知识，引导消费者科学理性消费，同时鼓励社会各界加强监督，畅通投诉举报渠道，积极营造良好消费环境。