长兴吊瓜子是煤山镇特产。为进一步夯实食品生产安全防线，增强产业竞争力，长兴县煤山所“三步走”开展吊瓜子生产企业专项整治行动。共出动执法人员6人次，走访吊瓜子企业11家，检查发现，存在大量使用木质设施、生产设备中残留物料未清理、挡鼠板过矮等问题，下达责令改正通知书4份，形成整治工作报告。

一是事前谋划，周密部署整治方案。排摸辖区吊瓜子生产企业11家，全面了解企业生产经营状况，制定切实可行的整治方案和检查时间表。

二是抓实抓细，严格开展现场整治。围绕生产许可条件保持、原辅料采购验收、生产过程控制、产品检验、贮存和运输、不合格产品管理等方面进行重点检查。现场查看企业生产车间、设施设备、原辅料及成品库等管理情况以及关键控制参数记录情况，同时检查企业落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制运行情况。并梳理形成问题清单，针对性指导企业落实闭环整改。

三是督导结合，切实保障整治效果。畅通政企沟通渠道，联合属地食安办对标对表督促企业整改落实问题。健全长效机制，总结共性问题和突出问题，举一反三查漏补缺防止问题反弹，完善食品安全生产监管工作制度。对企业确有困难的，加大培育指导工作力度和对食品生产安全标准解释、宣贯和培训力度，帮助树立食品生产安全意识。