春节临近，为保障辖区内食品安全，营造放心的消费环境，安吉县局递铺分局与递铺街道食安办成立联合检查组，开展节前食品安全专项检查行动。

    一是全面排查，消除隐患。深入辖区内的大型超市、农贸市场、食品批发市场等重点场所，对乳制品、肉类、粮油等节日热销食品进行重点检查。督促经营者严格落实进货查验和索证索票制度，确保食品来源可追溯，从源头消除食品安全隐患。

    二是聚焦餐饮，严格规范。加大对餐饮单位的检查力度，重点检查食品加工操作间卫生状况、从业人员健康管理、食品原材料采购储存以及餐饮具清洗消毒等情况。要求餐饮单位严格遵守食品安全操作规范，杜绝使用过期变质、“三无”食品原料，确保餐饮加工过程安全可控。针对检查中存在个别不规范管理行为，要求经营者立即整改。

    三是强化宣传，增强意识。向食品经营者和消费者广泛宣传食品安全知识和相关法律法规。一方面，督促经营者自觉履行食品安全主体责任，诚信经营；另一方面，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力，引导消费者科学合理消费，如遇食品安全问题，及时拨打投诉举报电话。