吴兴区道场所立足农村学校实际，开展校园食堂专项检查，重点围绕食材管控、卫生管理、责任落实和基础提升四大环节强化监管，切实筑牢农村校园食品安全防线。

一是严控食材流通，守好首道安全关卡。聚焦食材全流程管理，从采购源头到存储环节开展穿透式检查。针对米面油等大宗食材，逐校核验供应商资质文件与进货票据一致性，现场抽查调味品生产日期及临期产品处置情况。存储环节抓规范落地，重点排查食材离墙离地、挡鼠板闭合、食材先进先出等基础规范。

二是紧盯关键点位，筑牢日常操作防线。落实餐具管理“三查”、环境管控“五看”制度，查消毒柜运行、查保洁柜密闭性、查留样盒标签，对检查发现的消毒柜物联系统出错、留样盒清洁度低等问题，督促校方及时整改到位。对现场发现的防蝇胶帘离地大于2cm,下水道连接口有破损等问题已经责令校方整改。

三是压实主体责任，构建长效管理机制。强化从业人员全过程管理，要求食堂醒目位置公示健康证、晨检记录等动态信息，重点核查食材验收、餐具消毒、校长陪餐三类台账记录的完整性与真实性，帮助建立“检查-反馈-培训”闭环机制，将常见问题转化为案例教材，将日周月管理制度落到实处，提升主体管理水平。

四是推进改造升级，破解农村食安难题。积极响应民生实事 “提档升级中小学食堂” 建设工程，依据 “提升硬件基础、提升管理水平、提升操作规范、规范经营行为” 的建设标准，科所联动针对月河小学浮玉校区，开具详细的问题清单，明确改造内容，提供专业的咨询解答服务。