一是严把源头关口。联合教育部门开展全市校园配送企业主体责任培训，并采取“晨检夜查”、监管快检等方式对28家配送企业实施月度动态评估，督促配送企业加强质量管控。3月开学以来，指导配送企业自主检测并拦截问题食材20批次、191千克。二是规范食堂管理。开展春季校园食品安全专项行动，重点检查加工制作、餐具消毒、人员管理、“三防”（防鼠、防蝇、防尘）等关键风险点，指导校方完善食品安全总监、安全员等内部管控机制。3月开学以来，已全覆盖检查609家校园食堂，整改问题隐患334个，各校“三防”设施、清洗消毒设备配备率达100%。三是强化智慧监管。全覆盖铺开“AI+非现场监管”系统，通过AI实时分析监控画面，智能评价后厨环境、人员操作等状况，自动预警风险隐患。3月开学以来，累计向校方和监管人员推送预警信息89条次，并督促限时整改、线上反馈，整改完成率达100%。