近年来，吴兴区局不断创新食品安全管理机制，强化企业担责履责能力，助力推进食品安全“两个责任”落实。

一是包保干部全员培训。对全区各乡镇（街道）食安办工作人员以及B、C、D级包保干部全员合计1714名同志，分15批次，开展食品安全“两个责任”落实业务培训。强调包保干部每季度至少开展督导1次，督导率必须保持100%。对督导发现的问题要及时督促整改，问题整改率必须保持100%。

二是“两员”配置全面覆盖。全面梳理需配备“两员”的企业清单，对企业负责人和相关食品安全岗位责任进行再明确再细化，要求企业加强“日管控、周排查、月调度”机制执行。目前，全区632家食品生产经营企业100%配齐食品安全员和食品安全总监，“两员”书面任命率达100%，并全部到岗履职。

三是督导检查全量完成。截至2023年12月20日，全区1700余名包保干部完成全区15639家食品生产经营单位第四季度督导工作，实现在产在营获证主体包保覆盖率100%，包保督导任务完成率100%，督导发现问题整改率100%，食品安全总监安全员配备率100%，数据归集率100%。