今年以来，吴兴区局持续开展学校食材集中配送企业食品安全规范提升行动，通过现场指导、驻场检测、定期培训、监督企业主体责任落实等方式，进一步保障学校食材质量安全，提高学校食品安全治理现代化水平，不断优化学校食材闭环供应管理模式。

一是榜样驱动，推进主体责任落地见效。优先培育扶持管理基础较好的一两家配送企业，实现榜样驱动力。通过深入企业进行专业指导，加强从业人员食品安全风险隐患防范意识和操作管理能力，帮助企业将碎片化、零散化的管理向系统化、标准化引领，全面落实食品安全主体责任。在取得阶段性成效后，以现场会、座谈会等形式，带动全区配送企业实现共同提升。

二是检测加持，推进质量监管高效透明。指导配送企业配置专业高效的检验设备，对于快检人员的能力进行考核评估。监督企业对上游未附产品质量合格凭证的要进行批批检测，并及时流转。目前全区配送企业均具备农兽残及胶体金法等快检技术和方法，在提升快检能力的同时健全并完善阳性食品处置制度及措施，并以监督抽检为手段验证食品的持续安全性。

三是数字赋能，推进食材全流程可追溯。积极下沉企业，指导配送企业建立全程数字化追溯体系。在食材采购查验、检验检测、挑拣分装、仓储管理、冷链配送等方面，提供政策和法律法规支持，建立完整的食安追溯体系；指导企业根据风险隐患点，接入数字智慧监控设备，实现从采购、查验、检测、仓储、挑拣分装、冷链配送全流程实时监控。